龍眼又稱「福圓」，台灣俗諺「食福圓，生子生孫中狀元」，寄託子孫成才的祝福；紅棗則因「棗」與「早」諧音，常與桂圓、花生、蓮子搭配，表達「早生貴子」與幸福圓滿的心願。這些帶著吉祥寓意的果實，也有實際的營養價值：桂圓肉與紅棗乾含糖類、膳食纖維及鉀、鐵等礦物質。兩者煮成桂圓紅棗茶，不加茶葉，也能釋出自然甜香。

桂圓是龍眼乾的常用名稱，去殼、去籽的果肉又稱桂圓肉。龍眼（學名：Dimocarpus longan）隨閩粵移民引入台灣，主要產地包括台南、台中、高雄、南投與嘉義。東山尤以土窯柴燒龍眼乾聞名：鮮果帶殼烘焙，以龍眼木為燃料，配合翻焙與火候控制，讓水分逐漸散失，留下濃甜與淡淡煙燻香。

紅棗是鼠李科棗樹（學名：Ziziphus jujuba）的果實。據苗栗區農業改良場記載，清末，移民將廣東潮安的棗苗帶入苗栗公館石墻一帶。當地排水良好的砂質壤土，以及果實成熟期夜間涼爽的河谷風，提供適宜的生長環境，使公館成為台灣唯一的紅棗專業生產區。每年七、八月採收的鮮棗可直接食用，也能乾燥保存，供煮茶、燉湯或製作糕點。

小火慢煮，讓果香融入日常

傳統中醫食養觀念中，桂圓肉常用於養血安神，紅棗則有補中益氣、養血安神的用途，因而成為民間熟悉的搭配。家庭煮茶的一種做法，是先將紅棗洗淨、切開或去籽，加水煮滾，再放入桂圓肉，以小火煮約二十至三十分鐘；時間可依食材用量與喜歡的濃淡調整。

紅棗逐漸飽滿，桂圓肉舒展柔軟，甜味融入琥珀色湯汁。喜歡辛香可添薑片，也可加入枸杞；兩種果乾已有甜味，宜先試味再決定是否加糖。搭配煮軟的白木耳、蓮子，或加入煮熟的湯圓，便能變化為甜湯。

保留原味、適量飲用，讓杯中的暖意回到日常。盛夏採收的果實，經乾燥保存後，便能在不同季節裡，繼續陪伴人們的生活。