荔枝─妃子笑與玉荷包

◤文 / 看見台灣基金會編輯群

玉荷包是台灣荔枝中的精品，是外銷主力，法國人還用以入菜，高雄大樹是主要產地；不過現在運輸不用累死馬了，搭飛機。上機前要做檢疫除蟲處理，一斤可以賣到400元。 

▋詩人墨客歌頌荔枝 

荔枝為夏季水果，以黑葉（占7成）、和玉荷包（占2成）為兩大品種，另外還有豔荔、糯米荔枝等品種。有的行家認為，甜度可達20度的糯米荔才是最佳品種。 

荔枝為無患子科荔枝屬作物，文獻上早有紀錄。兩千多年前，西漢文學家司馬相如的〈上林賦〉已見蹤跡。荔枝木質地堅硬，適合作景觀、行道樹，亦常作上等建材運用，用途廣泛、價值高，每年可創造約50億元的產值。 

荔枝滋味甜美，富含維生素C與鉀。除了果肉外，果核與果皮亦可作藥材，花朵所產花蜜更是有名的「荔枝蜜」；風味獨特的「荔枝酒」，更受許多品酒人士歡迎。 

台灣荔枝在國際市場上表現卓越，日本是最大出口市場，紐西蘭迅速躍升為第二大市場。台灣荔枝以其甜美口感和優質贏得國際讚譽，供不應求，台灣民眾已愈來愈不容易在國內市場上買到。