位於新北市猴硐瑞三煤礦主坑外的礦工文物館，是一座由老礦工親手建立的記憶場所。館內收藏看似簡樸，卻蘊含一段段與台灣工業史緊密相連的生命故事；而最讓人印象深刻的，是礦工口中的「芝麻便當」。

館長周朝南笑說，所謂「芝麻」並非食材，而是從頭盔掉落的煤屑。坑道裡高溫悶熱、煤粉四散，礦工只能趁著礦車拉出礦坑的短暫空檔抓緊時間吃飯，頭一低，煤渣落在白飯上，吹一吹便要吞下。看似輕描淡寫卻道出礦工的堅毅與苦中作樂的生存信念。猴硐礦工文史協會理事長林正福也回憶，早期家庭多半拮据，便當常是滿滿白飯配自家醃漬鹹菜，只有年節才可能帶上一塊豬肉，「我爸爸常捨不得吃，回家洗一洗，隔天再帶進去。」

館內導覽由老礦工親自講述

1970年代，煤炭是台灣重要的能源，甚至列為國防物資。兩度全球能源危機期間，全台發電高度仰賴本地煤礦，礦工們需要日夜加班增產；然而隨著產業停採、能源轉型，礦工的身影逐漸淡出社會記憶。擔心故事被時間埋沒，老礦工於 2019 年自掏腰包成立猴硐礦工文物館。「文物都是從自家拿出來的，沒花什麼錢。」周朝南笑說。館內導覽不靠華麗展示，而靠老礦工親自講述，卻因更真實動人而受到海內外遊客肯定。

除了參觀文物館，不少遊客也會循著礦工記憶的脈絡品味猴硐在地小吃。車站附近的「礦工便當」以滷肉、鹹菜、荷包蛋重現昔日家常滋味，而老街上的「貓村咖啡館」提供以黑糖、地瓜等區域食材製作的甜點；若往瑞三礦場方向步行，還能遇見販售熱呼呼「柴燒地瓜」與手作饅頭的小攤。這些日常食物，與礦工的餐桌記憶彼此呼應，讓遊客在味覺中更貼近過往的生活景象。

☛ 　猴硐礦工文物館獲選為「文化部114年台灣百大文化基地」