◤文.圖/看見台灣基金會編輯群
2018年,在大型書店相繼撤離基隆的空白中,見書店執行長楊雅萍選擇逆勢創業,在東岸商城開設基隆第一家獨立書店。曾於誠品書店任職的楊雅萍,原以為對書店經營已有足夠掌握度,開店後卻深刻體會市場的艱困。然而,憑藉多年從事社區營造的累積,她讓見書店不只是賣書,而是成為重新閱讀城市、串起在地故事的文化平台。
楊雅萍相信,「書店融合地方的特色是顯學。」因此見書店策劃多條深度走讀活動,其中最受歡迎的「夜訪崁仔頂」,從黑鳶(老鷹)的視角,帶領參加者以人文地理視角理解基隆港的歷史、生態與產業變化。崁仔頂不僅是北台灣最重要的海鮮集散地,也是許多基隆家庭的廚房延伸:午仔魚、白帶魚、透抽、三點蟹等,都以產地直送的新鮮度聞名。走入市場,看著批發商俐落分切、攤商迅速處理漁獲,伴隨鹹鹹的海風味與冰塊味,混合成基隆特有的氣味地圖。
從一碗魚湯認識海洋風土
為提升走讀的深度,見書店與海洋大學副教授黃之暘共同規劃「食魚教育」體驗。每場導覽最後,黃老師會以當日市場購入的漁獲現場煮魚湯——可能是肉質細緻的野生石斑、彈性十足的紅條,也可能是被視為料理挑戰的鮟鱇魚。味噌、薑絲或鹽煮清湯,都依漁種與油脂調整,讓參加者喝到「最貼近基隆海的味道」。深夜裡,在港區喝下一碗熱湯,既是身體的溫暖,也是城市風味的啟蒙,使夜訪崁仔頂成為見書店最具代表性的活動。
擅長挖掘城市風土下的連結,見書店也積極拓展文化能量。楊雅萍正籌備跨城市的廣播節目,希望邀集不同地方工作者,以聲音串起更多文化可能。從閱讀、走讀到食魚體驗,見書店以多感官的方式帶人重新認識基隆。這裡不只是書店,而是一座讓城市故事被看見,成為視覺、味覺與記憶交織的文化基地。
