虎尾糖廠的歷史可追溯至1906年。當時大日本製糖株式會社在今日虎尾地區設立虎尾製糖所,開啟虎尾近代製糖產業的發展。1909年第一工場正式運轉,1912年第二工場完工後,製糖規模進一步擴大。1924年設備擴充後,虎尾製糖所總壓榨能力提升至4,900公噸,成為當時台灣地區壓榨能力最高的製糖工場,也讓虎尾逐漸形成「糖都」的城市印象。
為了運送甘蔗原料,糖廠鋪設軌距762公釐的窄軌鐵道。因軌距約為標準鐵路的一半,這類糖業鐵路被稱為「五分車」。糖業鐵道多以糖廠為中心向四周延伸,除了運送甘蔗與糖包,部分路線也曾提供客運服務,是早年部分中南部地區居民往來的地方交通工具之一。
從產業命脈到文化資產
關於台灣糖業早年面貌,從清康熙36年(1697年)來台採硫的郁永河著作《裨海紀遊》中可窺一二。書中提及「取蔗漿煎糖處曰糖廍」,可見當時已有以甘蔗製糖的場所。書中也描寫台灣糖廍與蔗田景象:「蔗田萬頃碧萋萋,一望龍蔥路欲迷;絪載都來糖廍裡,只留蔗葉餉群犀。」另有「蔗梢飼牛,牛嗜食之」之記載,呈現甘蔗送入糖廍製糖後,蔗梢等副產物也可作為牛隻飼料的生活景象。這些文字說明,台灣蔗作與製糖在清代已有一定規模。
而台灣近代機械化製糖業於20世紀初快速發展。日本時代,日本政府引進機械化製糖技術,在全台設立大型糖廠與糖業鐵道網絡。1930年代末,全台糖產量曾超過百萬公噸,1939年更達約141.9萬公噸;糖品也曾長期是台灣重要出口商品。戰後由政府接收,並由1946年成立的台灣糖業公司接管經營,糖業曾是台灣賺取外匯的重要支柱。隨著產業結構轉變,多數糖廠陸續停產,如今僅剩虎尾與善化糖廠持續進行甘蔗製糖。
製糖期多自12月啟動,延續至隔年3月底或4月初,實際日期依年期調整。製糖期間,五分車每日往返虎尾與東勢等路段,將沿線集貨的甘蔗運往糖廠壓榨製糖。現代裝卸與製糖作業雖已大量導入機械設備,但百年糖鐵系統仍持續運作。
今日的五分車不只是生產工具,更是活生生的產業文化資產,展現的不僅是不同時代交通工具的交會,更象徵台灣糖業百年歷史的延續。