興建於1921年的北投文物館，前身為北投最高級的佳山旅館，以日式木構建築與俯瞰觀音山的視野著稱。走入榻榻米長廊，時間彷彿靜止，而這棟建築也確實伴隨北投近百年的風華與轉折。館長洪侃說道，近年解密資料顯示，旅館於戰後曾被美軍租用三年，作為不對外的神秘俱樂部。之後建物作為外交部官員宿舍與貴賓招待所，1965年售予民間後，因空間氛圍獨特，成為電影拍攝熱門場景，映照北投曾被稱為「台灣好萊塢」的一頁，更於1998年，被台北市政府登錄為市定古蹟。

以飲食策展，打造特色餐點

1984年，空間轉型為私人博物館，藏有六千多件常民文化與原住民文物，但館長洪侃認為「最珍貴的是建築本體」。為守護文化資產，團隊耗時五年以古蹟工法修復，並於2008年以複合式經營重新開館，提供餐飲及活動場地等服務。既然要在文物館內提供飲食，「就要在這個硬體上充分彰顯它的價值。」館長洪侃說，沒有哪個活動可以如飲食般包含五感的體驗。古蹟禁用明火，因而發展出以「蒸、煮、燉、烤」為核心的料理風格，貼近日本時代旅館的飲食樣貌，也符合當代養生的飲食趨勢。

餐廳以季節食材打造套餐，例如初春以在地筍子入菜、秋冬推出香氣內斂的菇物，讓四季景致透過味覺在舌尖展開。而主廚也會依展覽主題研發菜式，如在「台灣玩具特展」期間，茶碗蒸裡點綴以紅蘿蔔雕成的小魚，「好像在夜市撈金魚一樣」，客人看到莫不會心一笑。

北投文物館曾是名流方能進出的領域，如今則轉向成為「常民的博物館」。因收藏多以常民生活物件為主，館方推動與生命禮俗結合的活動，如抓周、滿月酒、長輩壽宴，未來也可能規劃成年禮，使百年古蹟成為家庭生命故事的重要場景。這些不僅是活動，更是文化在今日的延伸與再創造。

☛ 　北投文物館獲選為「文化部114年台灣百大文化基地」