台東縣位於台灣東南部，人口約21萬人，北接花蓮，西鄰高雄與屏東，東臨太平洋，綠島、蘭嶼亦屬其管轄。全縣面積約3,515平方公里，僅次於花蓮縣與南投縣，為全台第三大縣。台東地處北回歸線以南，氣候整體溫暖，海岸與離島景觀也呈現鮮明的南方氣息。

19世紀以前，受山脈阻隔與交通條件限制，台灣東部對西部漢人而言長期被視為難以進入之地。1874年牡丹社事件後，清廷開始加強對東部的治理與開發；光緒年間，卑南廳等行政建置逐步形成，台東地區也被納入更直接的國家治理體系。日治時期，台東行政區劃又歷經多次調整，逐步形成近代地方治理架構。

台東族群多元，除漢人外，也有阿美族、卑南族、布農族、排灣族、魯凱族、噶瑪蘭族，以及蘭嶼的達悟族等原住民族群。台東市寶桑一帶是早期聚落與市街發展的重要區域之一，至今仍保有地方生活與信仰活動的記憶。每年元宵期間的炮炸寒單爺，以及台東天后宮媽祖聖誕、諸神遶境等祭典，都是台東市重要的民俗活動。

從縱谷物產到山海活動

台東物產豐富，縱谷一帶以稻米聞名，池上米、關山米長年建立良好口碑；太麻里、金峰一帶的金針花與洛神花，則展現山坡地農產的鮮明特色。台東釋迦也是代表性農產之一，果肉細緻香甜，常被視為台東最具辨識度的水果。鹿野、關山等地亦發展茶葉、紅烏龍與農產加工品，讓台東不只是風景目的地，也是重要的農產品牌產地。

東海岸漁港因黑潮流經而漁產豐富，成功鎮一帶的旗魚、鬼頭刀、柴魚等海味具地方特色。鬼頭刀可製成魚排、魚丸或風味料理；旗魚常見於魚鬆、魚丸與海鮮料理；柴魚則連結成功鎮漁業加工與海味記憶。飲食文化上，台東因族群與移居者交會，形成原民料理、眷村風味、客家與各地餐飲並存的多元樣貌。

近年來，台東的飛行傘、潛水、衝浪、單車與山海健行等戶外活動，也吸引國內外旅客與自然愛好者前來。台東每年亦舉辦多項國際性活動，其中「臺灣國際熱氣球嘉年華」自2011年起舉辦，多在夏季以鹿野高台為主要場域；「臺灣國際衝浪公開賽」則自2011年起在金樽漁港舉辦，吸引世界好手參賽。