位於台北市羅斯福路的南門市場，長年被視為台北日常飲食的重要供應地，因匯聚生鮮食材、熟食與南北貨，被稱為「台北人的廚房」。每逢春節、端午、中秋等節慶，市場內採買人潮湧現，從家常料理所需食材到應景年菜與點心，皆可在此一站購足。

創建於1907年的南門市場，日本時代原名「千歲町市場」。戰後隨國民政府來台，大批公務員聚居周邊日式宿舍，因應思鄉需求，引進江浙一帶的飲食與食材，使市場逐漸形成以江浙風味與南北貨為特色的販售結構。市場內的熟食攤位亦隨之發展，從節慶年菜到日常小吃，呈現多元的飲食樣貌。

例如，販售熟食肉品的「翔記」，以甘蔗果凍雞、玉米雞展現肉質的細嫩與風味層次；「南門魚丸店」以手工蛋餃聞名，蛋皮柔軟、內餡飽滿，是許多家庭圍爐時的常見食材；老字號「億長御坊」則提供冰糖蓮藕、蔥燒鯽魚等江浙菜式，延續外省飲食記憶。此外，傳承數十年的「合興糕糰店」所製的上海鬆糕、「萬有全」與「上海火腿」供應的金華火腿，以及「快車肉乾」與「金龍肉乾」的現烤肉乾，都是南門市場的招牌。這些攤位不僅供應食物，也反映了不同族群與時代交織的飲食文化。

從海砂屋蛻變為串連捷運的現代市場

2016年南門市場因建物被判定為海砂屋而啟動改建，配合捷運工程拆除後，攤商暫時遷入中繼市場營運，並於2023年以新建築形式重新開放。新市場採多層樓規劃，地下樓層為備料與生鮮空間，一樓為熟食與南北貨區，二樓則整合餐飲與購物機能，並鄰近捷運中正紀念堂站。明亮通透的設計改善傳統市場的環境條件，也使舊有攤商得以在新空間中延續經營。從百年市場到現代化建築，南門市場的轉型不僅是空間更新，更展現傳統市場在城市發展中的調整與再生，持續支撐著台北人的飲食生活。