埔里是活動主場域,地處物產豐富的中台灣,為台灣切花市場的最大供應產地,且一度擁有「蝴蝶王國」美稱。據此,本會提出「看見台灣 x 蝶戀花 主題盛宴」的構想,以創意元素和服務體驗來做整體規劃,搭起食材與美食之間的橋樑,希望參與者在用餐的同時,可以感受到食物背後的文化蘊涵。
「主題盛宴」包括主題行程和主題餐桌兩部分,皆廣納埔里在地店家及特色產業。「主題行程」安排至「豐年農場」親手採菇,到「木生昆蟲館」了解蝴蝶生態及觀賞價值新台幣800萬的蝴蝶標本;「主題餐桌」的場地選擇具重建意涵的「紙教堂」,使用「廣興紙寮」的紙材,以1:20的比例設計出小紙教堂吧檯。
專門供應星級飯店的「歐亞農場」與在地農場提供食材,由承辦多次國宴的「金都餐廳」烹調「蝶戀花」主題餐,加上在地藝術家王灝的菜單題詞,配合知名 劇場燈光設計師的光影設計,在燈光、花藝、紙藝、擺盤設計下,來賓彷彿化身為蝴蝶,翩翩然降落在繁花錦簇的餐桌上,享用埔里文化特色大餐,成就一番詩情畫意。
本會向以中立角色結合產、官、學、研,並運用企業資源,發掘、整合、包裝、宣傳在台灣各個角落的人文生活及豐厚人情,以整合台灣在地深度觀光資源與文化價值為理念,「看見台灣 x 蝶戀花 主題盛宴」正是一次精彩的體現!